做(zuò )法:春(chūn )笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐(yán )捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡(pào ),生姜切片(piàn ),葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []