做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量清(qīng )水半(bàn )掩住(zhù )春(chūn )笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []