做(zuò )法(fǎ ):春笋切(qiē )成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油(yóu ),放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀,加(jiā )入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []