做法:春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡,生(shēng )姜(jiāng )切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖(gài )上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []