做(zuò )法:春笋(sǔn )切(qiē )成片后加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热(rè ),倒(dǎo )入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []