做(zuò )法:春(chūn )笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐,翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []