做法(fǎ ):春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜(jiāng )切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入少量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻(fān )炒均(jun1 )匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []