做(zuò )法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加入少量清(qīng )水半掩住春(chūn )笋,盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []