做法(fǎ ):春笋切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加(jiā )入(rù )少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []