做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []