做法(fǎ ):春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出(chū )后(hòu )用清(qīng )水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热(rè ),倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []