做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.wy-yb.com. []